Trong tinh bột chứa khoảng 20% phần có khả năng tan trong nước, đó

Câu hỏi :

Trong tinh bột chứa khoảng 20% phần có khả năng tan trong nước, đó là

A. amilopectin

B. amilozơ

C. glucozơ

D. fructozơ

* Đáp án

B

* Hướng dẫn giải

Chọn B.

Copyright © 2021 HOCTAP247