Cho chuyển hóa : Tinh bột (X) + H2O, nhiệt độ,H+

* Hướng dẫn giải

Chọn B.

$n_{C{H}_{3}COOH}=n_{NaOH}=0,36$

$\begin{array}{l}{C}_6{H}_{10}{O}_5\to C_6{H}_{12}{O}_6\to 2C_2{H}_{5}OH\to 2C{H}_{3}COOH\\ 0,\mathrm{18........................................................0},36\end{array}$

=> m tinh bột $=\frac{0,18.162}{80\%.90\%}=40,5$ gam