Cho các phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân

* Hướng dẫn giải

Chọn B.

(a) Đúng, chỉ có glucozơ làm mất màu Br₂.

(b) Sai, chuyển hóa trong mỗi trường kiềm.

(c) Đúng, glucozơ và saccarozơ đều có tính chất của ancol đa chức.

(d) Sai, tinh bột có thành phần amilopectin có mạch phân nhánh